EDULCORANTES / MITOS Y REALIDADES
nobanner
La doctora Rebeca López García de Logre International Food Science Consulting, nos comenta sobre mitos y realidades de las bebidas gaseosas y sus edulcorantes en sus diferentes presentaciones.
¿Lo pueden tomar niños? ¿gentes con diabetes? ¿para cuidar la dieta? etcétera…
Su trabajo involucra la implementación de sistemas de seguridad alimentaria y estándares internacionales de inocuidad, toxicología, legislación y competitividad internacional.
Escucha completa esta entrevista para que conozcas más del tema!